| Главная » Статьи » Диета при гепатите » Вторые блюда |
СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ (Диета при гепатите)
 Продукты:
» Говядина 110 г,
» Молоко 25 г,
» Мука 6 г,
» Яйцо 1/4 штуки,
» Масло сливочное 5 г.
Проварить мясо до готовности, зачистить от пленок и сухожилий, дважды пропустить через мясорубку. Соединить фарш с соусом бешамель, перемешать, добавить желтки, сливочное масло, размешать, затем осторожно ввести в массу взбитые в пену белки. Размешать и положить в форму, смазанную маслом. Поставить на водяную баню и довести до готовности. Вместо соуса бешамель можно использовать соус сметанный или молочный.
| |
| Просмотров: 347 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |