| Главная » Статьи » Диета при ожирении » Первые блюда |
Диетические щи (диета при ожирении)
 Ингредиенты:
» 100 г белокочанной капусты,
» 60 г картофеля,
» 20 г моркови,
» 5 г зеленого лука,
» 10 г репчатого лука,
» 4 г корня петрушки,
» 5 г зелени укропа,
» 5 г зелени петрушки,
» 40 г помидоров,
» 10 г сливочного масла,
» 10 г сметаны,
» 300 мл слабого мясного бульона,
» 1 г соли.
Капусту помыть, удалить поврежденные листья, нашинковать. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Опустить картофель и капусту в кипящий мясной бульон, варить 5–10 минут.
Репчатый лук и морковь очистить, помыть, мелко нарезать, пассеровать на сливочном масле, затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры, пассеровать все вместе 3–5 минут, затем опустить в щи, варить все вместе 10 минут. За 5 минут до окончания варки посолить. Перед подачей к столу заправить щи сметаной, посыпать измельченным зеленым луком и нарубленной зеленью укропа и петрушки.
| |
| Просмотров: 355 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |