| Главная » Статьи » Диета при ожирении » Первые блюда |
Щи зеленые с яйцом (диета при ожирении)
 » Мяса говяжьего - 150 г,
» 1 яйцо, сметаны - 40 г,
» Масла сливочного – 10 г,
» Муки пшеничной - 5 г,
» Щавеля - 100 г,
» Шпината - 120 г,
» Лука репчатого - 20 г,
» Лука зеленого - 10 г,
» Петрушки (зелень) - 5 г.
Из мяса и воды сварить бульон. Щавель мелко изрубить. Шпинат сложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой, тушить до мягкости и пропустить через мясорубку. Лук изрубить, слегка поджарить в масле, затем добавить муку, прожарить, постепенно развести процеженным бульоном, положить в бульон шпинат и щавель и варить 10-15 минут.
Перед подачей к столу в щи положить мясо, сваренное вкрутую яйцо, сметану, зеленый лук и мелко нарубленную петрушку.Шпинат можно заменить другой съедобной зеленью (листьями редиса, молодой крапивы и т. п.).
| |
| Просмотров: 356 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |