| Главная » Статьи » Диета при ожирении » Первые блюда |
Суп «Вегетарианский» (диета при ожирении)
 » 300 г баклажанов,
» 50 г картофеля,
» 150 г томатов,
» 100 г цветной капусты,
» 40 г лука репчатого,
» 15 г зелени (укропа, петрушки, сельдерея),
» 10 г масла растительного,
» 15 г травы базилика,
» Черный перец горошком,
» Соль по вкусу.
Доведите до кипения холодную воду. Овощи очистите от кожуры, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите, вымойте, нарежьте крупными кубиками, цветную капусту нарежьте мелкими кубиками. Добавьте картофель и капусту в подсоленную кипящую воду.
Репчатый лук мелко нашинкуйте и пассеруйте с баклажанами на слабом огне на растительном масле до появления золотистой корочки, затем опустите в бульон. Мелко нашинкуйте базилик и нарежьте кубиками томаты, вместе с перцем добавьте в бульон и, помешивая, варите в течение 10–25 мин до полной готовности. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью.
| |
| Просмотров: 373 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |