| Главная » Статьи » Диета при ожирении » Салаты |
Грибная закуска «Лесная сказка» (диета при ожирении)
 » 450 г шампиньонов среднего или крупного размера,
» 100 г твердого нежирного сыра,
» 250 г лука репчатого,
» 75 г нежирной сметаны или нежирного несладкого йогурта,
» 25 г зелени (тимьяна, базилика, эстрагона),
» 10 г масла оливкового,
» Соль,
» Перец по вкусу
Грибы вымойте, очистите, нарежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности. Лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами, пассеруйте в небольшом количестве оливкового масла на слабом огне. Зелень вымойте и мелко нашинкуйте.
Сделайте соус: к сметане или йогурту добавьте лук, зелень, соль, перец по вкусу (помните, что грибы варились в подсоленной воде), перемешайте. Сыр натрите на крупной терке. Выложите грибы в глиняные горшочки и залейте их соусом, сверху посыпьте сыром и запеките в духовке до образования румяной корочки. Используйте в качестве самостоятельного блюда.
| |
| Просмотров: 306 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |