| Главная » Статьи » Диета при ожирении » Салаты |
Икра баклажанная (диета при ожирении)
 » 500 г баклажанов,
» 200 г кабачков,
» 300 г томатов,
» 3 зубчика свежего чеснока,
» Тимьян,
» 20 г базилика,
» 10 г масла растительного,
» Соль,
» Перец по вкусу
Баклажаны, кабачки и зелень тщательно вымойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и тушите на растительном масле с добавлением небольшого количества воды в течение 30 мин, посолите, поперчите по вкусу.
Томаты обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте дольками, нашинкуйте зелень, добавьте сок чеснока и тушите отдельно от других овощей до достижения пюреобразной консистенции. Полученное томатное пюре аккуратно добавьте к тушеным овощам и оставьте на слабом огне на 10–15 мин. Подавайте охлажденной, украсив мелко нарезанной зеленью.
| |
| Просмотров: 302 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |