Биточки из сердца (диета при ожирении) - Вторые блюда - Диета при ожирении - Каталог статей

Биточки из сердца (диета при ожирении)

» Сердце 65г. » Мука пшеничная 5г. » Масло топленое 5г. » Вода 300г. » Гречневая мука 10г. » Соль 1г. » Выход 100г. » Сливочное масло к блюду 5г.(или соус 50г). Сердце нарезать на куски, удалить сосуды, 2 раза пропустить через мясорубку. Ввести в фарш гречневую муку или манную крупу, воду, соль, хорошо перемешать в течение 3 минут. Из котлетной массы сформировать биточки округлой формы, запанировать их в муке, обжарить на масле в сковороде с обеих сторон, затем поставить в духовку, накрыть крышкой и довести до готовности. При подаче к столу полить растопленным сливочным маслом или томатным соусом. На гарнир можно подать каши, тушенные или отварные овощи, вермишель, макароны. Готовые биточки из сердца не рекомендуется хранить.
1 2 3 4 5 Категория: Вторые блюда \| Добавил: Aster (30.06.2013)
Просмотров: 330 \| Рейтинг: 0.0/0

Питание при ожирении [12]	Народные методы и средства лечения [11]
Допустимые физические нагрузки [6]	Диета. Рецепты блюд [1]
Салаты [40]	Первые блюда [25]
Вторые блюда [76]	Десерты и напитки [14]