| Главная » Статьи » Диета при ожирении » Вторые блюда |
Котлеты овощные «Крестьянские» (диета при ожирении)
 » 100 г моркови,
» 300 г капусты цветной,
» 70 г яблок,
» 60 г молока нежирного,
» 10 г масла растительного,
» 1 яйцо,
» 65 г панировочных сухарей,
» 20 г нежирной сметаны,
» Зелень по вкусу.
Овощи вымойте, морковь очистите и натрите на крупной терке, цветную капусту отварите в подсоленной кипящей воде, яблоки очистите от кожицы и сердцевины, натрите на крупной терке. Цветную капусту разомните до консистенции пюре. В течение 15 мин морковь и яблоки тушите в молоке на медленном огне, постоянно помешивая, добавьте цветную капусту, перемешайте, посолите по вкусу. Полученную массу остудите.
Взбейте белок, влейте его в фарш, добавьте желток и вновь размешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях или муке и поджарьте на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте в качестве гарнира для вторых блюд, посыпав зеленью, или как отдельное блюдо со сметаной.
| |
| Просмотров: 377 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |