Главная » Статьи » Диета при ревматизме » Салаты

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РЫБЫ ЗАЛИВНЫЕ (Диета при ревматизме)
 
Продукты: 
 
»  1 кг нежирной рыбы, 
»  2 ломтика булки, 
»  1 яйцо, молоко для размачивания булки, 
»  1 столовая ложка сливочного масла, 
»  1 луковица, 
»  0,5 столовой ложки для жаренья лука, 
»  Немного желатина (3 листика),
»  Зелень петрушки, 
»  3 стакана приготовленного для желе бульона.
 
Рыбу очистить, снять кожу, удалить кости, мякоть пропустить через мясорубку вместе с замоченной в молоке или воде и отжатой булкой и поджаренным на масле луком. Добавить масло, яйцо, немного соли. Массу перемешать и сделать фрикадельки величиной с каштан. Фрикадельки отварить в бульоне из отходов рыбы, охладить, выложить в салатник и залить бульоном, предназначенным для желе. Перед подачей на стол заливное опрокинуть из салатника на блюдо и украсить зеленью петрушки.
 
Категория: Салаты | Добавил: Aster (03.08.2013)
Просмотров: 322 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: