| Главная » Статьи » Диета при ревматизме » Салаты |
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РЫБЫ ЗАЛИВНЫЕ (Диета при ревматизме)
 Продукты:
» 1 кг нежирной рыбы,
» 2 ломтика булки,
» 1 яйцо, молоко для размачивания булки,
» 1 столовая ложка сливочного масла,
» 1 луковица,
» 0,5 столовой ложки для жаренья лука,
» Немного желатина (3 листика),
» Зелень петрушки,
» 3 стакана приготовленного для желе бульона.
Рыбу очистить, снять кожу, удалить кости, мякоть пропустить через мясорубку вместе с замоченной в молоке или воде и отжатой булкой и поджаренным на масле луком. Добавить масло, яйцо, немного соли. Массу перемешать и сделать фрикадельки величиной с каштан. Фрикадельки отварить в бульоне из отходов рыбы, охладить, выложить в салатник и залить бульоном, предназначенным для желе. Перед подачей на стол заливное опрокинуть из салатника на блюдо и украсить зеленью петрушки.
| |
| Просмотров: 319 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |