| Главная » Статьи » Диета при астме » Салаты |
РЫБА ЗАЛИВНАЯ (ДИЕТА ПРИ АСТМЕ)
 Продукты: » 250 г щуки или судака, » 3 г желатина, » 1/4 яйца, » Одна небольшая морковь Очищенную рыбу разрезать на куски. Из отходов рыбы сварить бульон и в нем отварить рыбу. Затем рыбу вынуть, а в бульон положить замоченный набухший желатин, хорошо размешать, процедить через марлю и залить рыбу приготовленным желе. Рыбу можно уложить в форму или в миску. Дно формы украсить нарезанными крутыми яйцами, морковью, а в миске ими можно украсить куски рыбы сверху. Для украшения можно использовать и ломтики лимона. Их заливают остывшим, процеженным бульоном, в котором варилась рыба, и дают застыть. Затем кладут куски рыбы, наливают бульона столько, чтобы он покрывал всю рыбу, и дают застыть. Если рыбу остуживают в форме, то при подаче к столу ее опрокидывают на блюдо. | |
| Просмотров: 430 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |