| Главная » Статьи » Диета при астме » Вторые блюда |
Телятина отварная (диета при астме)
 Ингредиенты: » Телятина с косточкой – 1 кг, » Коренья, » Зелень, » Соль по вкусу Мясо промывают в холодной воде, кладут в кастрюлю, заливают 1,5 л холодной воды, добавляют сырые коренья и варят при слабом кипении. Появляющуюся на поверхности пену и жир снимают шумовкой. В течение варки бульон заменяют 3–4 раза. Мясо варят до готовности, затем вынимают. Готовый бульон процеживают через марлю или сито. Готовую телятину нарезают небольшими кусочками, кладут в глубокую тарелку, солят и посыпают мелко нарезанной зеленью. | |
| Просмотров: 434 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |