| Главная » Статьи » Диета при гипертонии » Салаты |
Салат из креветок в майонезе (Диета при гипертонии)
 » Креветки вареные 50г. очищенные
» Лук зеленый 26г.
» Огурцы свежие 23г.
» Майонез 20г.
» Салат лиственный 15г.
Белков 10г, жиров 16г, углеводов 2г, калорийность 197ккал.
Креветки сварить в подсоленной воде, почистить и крупно нарезать. Свежие огурцы и часть зеленого лука нашинковать, смешать с подготовленными креветками, заправить частью майонеза. Салат выложить горкой в салатник, залить оставшимся майонезом, оформить листьями салата и посыпать нарезанным зеленым луком..
Соус майонез (провансаль):
» Масло растительное 20г.
» Яйца (желток) 3г.
» Уксус 3% 10г.
» Горчица готовая 2г.
» Соль 1г.
Белков 1г, жиров 20г, углеводов нет, калорийность 190ккал.
Сырой яичный желток, соль, горчицу тщательно перемешать, по несколько капель вводить растительное масло при непрерывном растирании (лучше в фарфоровой посуде) до получения однородной массы густоты сметаны. Затем добавить уксус, перемешать и поставить на холод. К соусу можно добавить охлажденный молочный, сметанный соус или сметану.
| |
| Просмотров: 346 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |