| Главная » Статьи » Диета при псориазе » Вторые блюда |
Кускус с курицей и овощами
 На 6 порций:
» 2 чашки кускуса
» 4 с четвертью чашки воды
» 350 гр. куриной грудки, без кожи, обжаренной и порезанной кубиками
» 1 нашинкованная средняя луковица
» 1 большой зубчик чеснока, раздавить
» 1 небольшой цукини, нарезанный кубиками
» 1 небольшой жёлтый патиссон, порезанный кубиками
» 1.5 ч.л. порубленной свежей петрушки
» 1 ч.л. сушеного базилика
» 1/2 ч.л. сушеного орегано
» Соль,
» Перец по вкусу
Вскипятить 4 чашки воды в кастрюле с плотной крышкой, высыпать кускус, хорошо размешать, снять с огня и оставить в стороне на 5 минут или пока вода не впитается. Затем размешать вилкой и оставить в стороне, поддерживая тёплым. В отдельной кастрюле с плотной крышкой разогреть четверть чашки воды, добавить лук и чеснок, припустить 2-3 минуты или пока не станут мягкими.
Затем добавить цукини и патиссон, припустить 3-5 минут или пока не станут мягкими. Добавить базилик, петрушку, орегано и обжаренную курицу. Готовить около 3 минут пока вся смесь хорошо не разогреется. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать на большом блюде, разложив кускус и сверху выложив смесь мяса и овощей.
| |
| Просмотров: 484 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |