| Главная » Статьи » Диета при сахарном диабете » Первые блюда |
Уха домашняя (Диета при сахарном диабете)
 Ингредиенты
» 300 г рыбы,
» 1 корень петрушки,
» 2- 3 луковицы,
» 500 г свежих помидоров,
» 200 г картофеля,
» 50 г сливочного масла,
» 1 лавровый лист,
» Зелень петрушки и укропа,
» Соль, перец
Рыбу промыть, удалить внутренности и кости. Разделить рыбу на порции, посолить и поместить в прохладное место. Из голов, плавников и костей сварить нежирный бульон. Через 1- 2 ч проредить бульон, еще раз довести до кипения и добавить нарезанный кубиками картофель, репчатый лук и корень петрушки.
Варить овощи 20- 25 мин, затем добавить отварную рыбу, перец, лавровый лист, нарезанные дольками свежие помидоры и варить еще 20- 30 мин. Помидоры предварительно обдать кипятком и удалить с них кожицу. Горячую уху заправить кусочками сливочного масла. Перед подачей на стол посыпать уху мелко нарезанной зеленью.
| |
| Просмотров: 330 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |