| Главная » Статьи » Диета при сахарном диабете » Салаты |
Салат «Бордо» (Диета при сахарном диабете)
 Ингредиенты:
» Свекла – 300 г
» Сельдь-филе – 150 г
» Баклажаны – 100 г Яблоко – 100 г
» Лук-репка – 1 шт. Мука – 1 ст. л.
» Уксус яблочный 6%-ый – 2 ч. л.
» Масло растительное – 50 г
» Перец молотый,
» Зелень.
Свеклу хорошо промоем и сварим или испечем. Остудим. Нарежем кубиками. Приготовим заправку из растительного масла, уксуса и перца. Лук почистим и нарежем тонкими колечками. Зальем лук заправкой. Баклажаны очистим, нарежем кубиками. Посолим и оставим в покое минут на 20. Отожмем. Обваляем в муке. Пожарим с маслом до золотистого цвета. Остудим. Филе сельди нарежем ломтиками.
Вынем лук из заправки. Перемешаем все компоненты кроме лука. Зальем заправкой. Яблоко быстро очистим и быстро нарежем. Положим в салат и перемешаем. Выложим салат в подходящий салатник. Украсим кольцами лука и измельченной зеленью.
| |
| Просмотров: 416 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |