Главная » Статьи » Диета при сахарном диабете » Салаты

Салат «Бордо» (Диета при сахарном диабете)
 
Ингредиенты:  
 
»  Свекла – 300 г 
»  Сельдь-филе – 150 г 
»  Баклажаны – 100 г  Яблоко – 100 г 
»  Лук-репка – 1 шт. Мука – 1 ст. л. 
»  Уксус яблочный 6%-ый – 2 ч. л. 
»  Масло растительное – 50 г 
»  Перец молотый,
»  Зелень.
 
Свеклу хорошо промоем и сварим или испечем.  Остудим. Нарежем кубиками. Приготовим заправку из растительного масла, уксуса и перца. Лук почистим и нарежем тонкими колечками. Зальем лук заправкой. Баклажаны очистим, нарежем кубиками. Посолим и оставим в покое минут на 20. Отожмем. Обваляем в муке. Пожарим с маслом до золотистого цвета. Остудим. Филе сельди нарежем ломтиками.   
 
Вынем лук из заправки.  Перемешаем все компоненты кроме лука. Зальем заправкой. Яблоко быстро очистим и быстро нарежем. Положим в салат и перемешаем. Выложим салат в подходящий салатник. Украсим кольцами лука и измельченной зеленью.
 
Категория: Салаты | Добавил: Aster (17.08.2013)
Просмотров: 413 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: