Главная » Статьи » Диета при сахарном диабете » Салаты

Салат «Светофор» (Диета при сахарном диабете)
 
Ингредиенты:  
 
»  Помидоры – 6 шт.,
»  Яблоки – 1 шт. 
»  Сыр моцарелла легкий – 150 г. 
»  Лук-репка салатный (красный, еще лучше красный и белый) – 2 шт. 
»  Растительное масло (оливковое) – 2-3 ст.л. 
»  Лимонный сок – 1,5 ч.л. 
»  Перец черный молотый – по вкусу. 
»  Соль
 
В первую очередь приготовим соус:  оливковое масло соединим с соком лимона, посолим, поперчим и перемешаем. Лук нарежем тонкими кольцами или полукольцами. Слегка замаринуем лук, для этого положим его в соус. Минут через 10-15 вынем лук из соуса. Теперь нарежем и уложим помидоры, моцареллу и яблоки: Помидоры и сыр нарежем кружочками. Выложим слой помидор на подходящую тарелку, изображая светофор, польем его чуть-чуть соусом. 
 
На помидоры положим сыр в один слой. Поливать соусом не надо. Снова слой помидор, польем и его соусом. Яблоки очистим от кожуры и сердцевины. Нарежем небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, польем их нашим соусом, а еще лучше – окунем их в соус и вынем. Уложим кубики яблок в тарелку. Сверху разложим кольца лука.  
 
На приготовление этой порции салата использовали ровно половину заявленных продуктов. 
Вторую половину продуктов нарежем традиционным способом и получим тоже простой салат – тоже вкусный и полезный.
 
Категория: Салаты | Добавил: Aster (17.08.2013)
Просмотров: 508 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: