Главная » Статьи » Диета при сахарном диабете » Салаты |
Салат «Светофор» (Диета при сахарном диабете)
Ингредиенты:
» Помидоры – 6 шт.,
» Яблоки – 1 шт.
» Сыр моцарелла легкий – 150 г.
» Лук-репка салатный (красный, еще лучше красный и белый) – 2 шт.
» Растительное масло (оливковое) – 2-3 ст.л.
» Лимонный сок – 1,5 ч.л.
» Перец черный молотый – по вкусу.
» Соль
В первую очередь приготовим соус: оливковое масло соединим с соком лимона, посолим, поперчим и перемешаем. Лук нарежем тонкими кольцами или полукольцами. Слегка замаринуем лук, для этого положим его в соус. Минут через 10-15 вынем лук из соуса. Теперь нарежем и уложим помидоры, моцареллу и яблоки: Помидоры и сыр нарежем кружочками. Выложим слой помидор на подходящую тарелку, изображая светофор, польем его чуть-чуть соусом.
На помидоры положим сыр в один слой. Поливать соусом не надо. Снова слой помидор, польем и его соусом. Яблоки очистим от кожуры и сердцевины. Нарежем небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, польем их нашим соусом, а еще лучше – окунем их в соус и вынем. Уложим кубики яблок в тарелку. Сверху разложим кольца лука.
На приготовление этой порции салата использовали ровно половину заявленных продуктов.
Вторую половину продуктов нарежем традиционным способом и получим тоже простой салат – тоже вкусный и полезный.
| |
Просмотров: 508 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |