|
Пола Абдул (Paula Abdul) уверяет, что благодаря фреш-диете стала выглядеть моложе. Диетологи ее утверждение не опровергают: как известно, свежие овощи и фрукты богаты антиоксидантами. И значит, благодаря их употреблению можно замедлить старение.
Fresh-diet, дословно «свежая диета», не означает, что вам придется перейти на сыроедение. Фреш-диета подразумевает употребление 100% свежих, только что приготовленных блюд. Никакой готовки на завтра.
Кроме того, обязательным элементом диеты являются свежевыжатые соки. В день допускается выпивать до пяти стаканов, заменяя фрешем один из приемов пищи.
Диета помогает нормализовать обмен веществ, вывести токсины и насыщает организм витаминами. Подходит для длительной системы питания, позволяет поддерживать нужный вес на протяжении всей жизни. Кроме того, фреш-диета улучшает цвет лица и благотворно сказывается на состоянии кожи.
» Основные принципы
1. Пищу необходимо готовить исключительно из свежих продуктов. Чем короче их путь до вашего стола – тем лучше. Мясо, овощи и другие продукты не должны подвергаться заморозке. Для приготовления пищи подходят нежирные куски мяса, птицы и рыбы.
2. Недопустимо разогревание пищи. Готовить необходимо столько, сколько можно съесть за один прием.
3. Важно выбирать продукты, время приготовления которых не превышает 20-30 минут. Причем, овощи должны подвергаться минимальной термической обработке. Идеальный вариант – приготовление на пару или быстрое тушение.
4. Один из плюсов диеты – широкий диапазон продуктов. Можно есть все, что подходит под определение полезных «здоровых продуктов». Фастфуд, консервы и полуфарикаты исключаются.
5. Размер порции должен быть разумным. Сожмите ваш кулак: именно таким должен быть общий объем пищи, приготовленной на один прием. Лучше есть понемногу, но часто, чем набивать желудок до отвала два-три раза в день.
6. Обязательное употребление 2 литров негазированной минеральной воды с лимоном. Разрешены все напитки, за исключением сладких, газированных и алкогольных. По особым случаям можно позволить себе сухое белое или красное вино.
7. Ежедневно необходимо выпивать от 1 до 5 стаканов любого «фреша» – свежевыжатого сока из овощей или фруктов. В идеале — с мякотью.
| 