ОРЕХОВЫЙ СУП (диета при анемии) - Первые блюда - Диета при анемии - Каталог статей - Все о диетах...

Главная » Статьи » Диета при анемии » Первые блюда

ОРЕХОВЫЙ СУП (диета при анемии)

Рецептура на 5 порций: » Лук репчатый - 70 г, корень » Сельдерея - 50 г, масло сливочное — 40 г, » Мука пшеничная - 50 г, » Бульон куриный - 700мл, » Масло арахисовое - 50мл, » Сливки нежирные - 150мл, » Измельченный арахис - 50 г, » Зелень петрушки, соль по вкусу. Лук и сельдерей почистить, мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле до мяг-кости, не подрумянивая. Всыпать муку, непрерывно помешивая массу, и готовить 1 минуту. За-тем, постепенно перемешивая, влить бульон, довести до кипения и варить на слабом огне 5~7 минут. Взбить получившийся суп в пюре и заправить арахисовым маслом и сливками. Перемешать, посолить по вкусу, довести до кипения, но не кипятить. Подавая на стол, посыпать измельченным арахисом и мелко нарезанной зеленью петрушки.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: Aster (14.04.2013)
Просмотров: 501 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0