Солянка Рыбная (диета при анемии) - Первые блюда - Диета при анемии - Каталог статей - Все о диетах...

Главная » Статьи » Диета при анемии » Первые блюда

Солянка Рыбная (диета при анемии)

» Головы рыбьи (для бульона) 2шт. » Рыба очищенная 300г. » Огурец соленый 1шт. » Лук репчатый 1шт. » Лимон 1\4шт. » Масло сливочное 1ст.л. » Томатная паста 1ч.л. » Зелень 4 веточки. » Соль Из голов рыбы сварить бульон, для этого головы рыб залить 1 литром холодной воды, добавить порезанную на 4 части морковь, лук, лавровый лист и варить до готовности, процедить. Оставшуюся часть рыбы порезать по 4-5 кусочков на порцию. Почистить соленые огурцы, удалить семена, порезать кубиками. Лимон без цедры нарезать кружочками, а затем каждый кружочек на 4 части. Лук порезать кубиками, спассеровать на масле, в конце пассерования добавить томатную пасту. В кипящий бульон положить рыбу, пассерованный лук, огурцы и варить на медленном огне до готовности рыбы. Снять с огня, добавить зелень и лимон.
1 2 3 4 5 Категория: Первые блюда \| Добавил: Aster (14.04.2013)
Просмотров: 346 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0