» Кабачки 375г. » Мука 20г. » Яйца 1\4шт. » Масло 10г. » Соль 1г.
Белков 5г, жиров 10г, углеводов 24г, калорийность 212ккал.
Сырые кабачки очистить, удалить сердцевину, порезать , пропустить через мясорубку, откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Затем кабачковое пюре положить в кастрюлю, добавить соль, яичный желток, муку, хорошо вымешать. Белок взбить в густую пену, ввести его в подготовленную массу и осторожно вымешать. Оладьи выкладывать столовой ложкой на сковороду с кипящим маслом и обжаривать на сливочном или растительном масле с обеих сторон.
| 