| Главная » Статьи » Диета при анемии » Вторые блюда |
Пельмени С Мясом (диета при анемии)
 » Мука 40г. » Мясо 81г. » Яйца 1\6шт. » Масло 10г. » Вода 15г. » Зелень 4г. » Соль 1г. » Лук 6г. Белков 10г, жиров 11г, углеводов 29г, калорийность 281ккал. Мясо пропустить 2 раза через мясорубку вместе с очищенным луком, добавить соль, хорошо вымешать. Замесить густое тесто из муки, подогретой до 35 градусов воды и яиц, дать ему полежать 15 минут, затем раскатать тонким слоем, вырезать выемкой кружки на раскатанном тесте, на середину каждого кружка положить ложкой фарш в виде шариков, защипать края. Приготовленные пельмени опустить в кипящую воду и варить до готовности в подсоленной воде на слабом огне. Готовые пельмени, всплывшие на поверхность воды, вынуть шумовкой. При подаче на стол пельмени полить растопленным сливочным маслом или бульоном и посыпать мелко нарезанной зеленью. | |
| Просмотров: 388 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |