| Главная » Статьи » Диета при атеросклерозе » Первые блюда |
Суп из сборных овощей без соли 1\2 Порции (Диета при атеросклерозе)
 » Картофель 70г. » Капуста свежая 25г. » Морковь 12г. » Горошек зеленый 12г. » Петрушка 7г. » Томатная паста 5г. » Масло растительное 2,5г. » Сметана 5г. » Лук репчатый 12г. » Овощной отвар 200г. Белков 2г, жиров 4г, углеводов 24г, калорийность 106 ккал Приготовить овощной отвар из пригодных в пищу обрезков овощей (листьев цветной капусты, моркови, петрушки, зеленых листьев, кочерыжек белокочанной капусты) или из картофеля, цветной капусты. Овощи положить в кипящую воду и варить на медленном огне до готовности, затем отвар процедить через сито или марлю. На овощном отваре приготовить суп. Морковь и лук мелко порезать, пассеровать с растительным маслом, добавить томатную пасту и пассеровать до полуготовности, залить кипящим овощным отваром и снова довести до кипения. Капусту нашинковать, картофель порезать кубиками. В кипящий овощной отвар положить картофель, капусту, зеленый горошек и варить на медленном огне до готовности. При подаче на стол положить в тарелку сметану и посыпать зеленью петрушки. | |
| Просмотров: 304 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |