| Главная » Статьи » Диета при атеросклерозе » Первые блюда |
Суп из сборных овощей вегетарианский (Диета при атеросклерозе)
 » Картофель 67г. » Масло сливочное 10г. » Капуста белокачанная 50г. » Кабачки 60г. » Морковь 25г. » Горошек зеленый консервированный 30г. » Помидоры 35г. » Шпинат 14г. зелень 7г. » Белые коренья 20г. » Сметана 15г. » Овощной отвар 300г. соль 1г. Приготовить овощной отвар. Для приготовления овощного отвара можно использовать все пригодные в пищу обрезки овощей (моркови, петрушки, листьев цветной капусты, зеленых листьев и кочерыжек белокочанной капусты) или картофель, цветную капусту. Овощи опустить в кипящую воду, варить до готовности, отвар процедить. Приготовление супа: Капусту, помидоры, шпинат, белые коренья (корень петрушки и корень сельдерея) помыть, мелко порезать. Кабачки и морковь помыть, почистить, нарезать. Подготовленные овощи, зеленый горошек и коренья припустить в небольшом количестве овощного отвара в закрытой посуде до полуготовности. Затем залить овощи остальным отваром, довести до кипения, добавить почищенный и порезанный дольками картофель и варить до готовности, посолить. При подаче на стол положить масло, сметану, зелень. | |
| Просмотров: 322 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |