УХА ИЗ СУДАКА (ДИЕТА ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ)
Судака очистить от чешуи и внутренностей. Обязательно вырезать жабры. Голову, хвост и плавники варить - они дают навар. Можно варить и с чешуей (и так даже вкуснее), но в этом случае бульон нужно процедить через марлю. Добавить 1-3 луковицы, 1-2 очищенные морковки, если есть - то корень сельдерея или петрушки, и 2 нарезанные картошки. Также добавить несколько горошин черного перца, а в конце варки добавить лавровый лист. Посолить по вкусу или добавить специи, имеющиеся в продаже.
|
Категория: Первые блюда | Добавил: Aster (01.06.2013)
|
Просмотров: 390
| Рейтинг: 0.0/0 |