| Главная » Статьи » Диета при атеросклерозе » Вторые блюда |
Цветная капуста с белым соусом (Диета при атеросклерозе)
 » Цветная капуста 416г. » Мука 7г. » Молоко 70г. » Сыр 5г. » Масло сливочное 5г. » Соль 1г Белков 9г, жиров 8г, углеводов 19г, калорийность 190кал. С капусты удалить листья, почистить, отрезать кочерыжку ниже разветвления головки. Подготовленную капусту сварить на пару или в подсоленной воде до готовности. Сваренную капусту положить на сито, чтобы стекла вода. Затем переложить на сковороду, залить белым соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке до золотистого цвета. Приготовление белого соуса: муку подсушить на сковороде до светло-желтого цвета без жира, развести небольшим количеством охлажденного молока, влить в кипящее молоко и варить при непрерывном помешивании до получения соуса консистенции сметаны. В горячий соус ввести сливочное масло и больше не варить. | |
| Просмотров: 370 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |