» Яйца 1 шт. 

» Яблоки 2 шт. 

» Хлеб 1 шт.пшеничный 

» Лимоны 2 шт. 

» Оливковое масло 2 стол.л. 

» Чеснок 2 зубч. 

» Вода 0.75 л 

» Арахис 1 стол.л.

 

Срезаем с хлебной булки корочку. Хорошо, если наш хлеб изначально будет не очень мягким. После разрезаем его на три куска и кладем отмокать в воду. Отвариваем яйцо, после превращаем его в пюре вместе с чесноком. Вливаем оливкового масла. Отжимаем от воды размокший хлеб, кладем в миску, заправляем солью, если хотите, перчиком молотым черным, поливаем соком двух лимонов и доводим до пюреобразного состояния. Можно с помощью миксера, можно в блендере или обычной ложкой. Вводим в хлебную смесь яйца с чесноком, хорошо перемешиваем. Слишком густой гаспачо можно разбавить кипяченой и остуженной водой. Очищаем от кожуры яблоки, натираем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и кладем в суп. Каждую порцию такого супчика сверху посыпаем рубленым арахисом.