| Главная » Статьи » Диеты для снижения веса » Салаты |
Хрустящая капуста
 На 1 кг капусты белокочанной:
» 1 л воды, 30 г соли,
» 5 г тмина, аниса или мяты (одно из трех).
Кочан разрезать на четыре части, положить в эмалированную кастрюлю, добавить тмин или мяту, залить кипящим рассолом и дать остыть. Чтобы капуста не всплыла, прижать ее небольшим гнетом. Когда рассол остынет, в него добавить корочку черного хлеба и оставить для закваски на 3-4 дня в теплом месте. Заквашенную капусту вынуть из рассола перед употреблением и, положив в посуду, полить маслом. Украсить клюквой или моченой брусникой.
| |
| Просмотров: 305 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |