»  Капусты, 

»  Свеклы, 

»  Моркови, 

»  Огурцов, 

»  Яблок, 

»  Слив, 
»  Ягод 

Как и пищевые жиры, овощи улучшают секрецию и выделение желчи, что предотвращает образованию камней в желчном пузыре. В свекле содержится большое количество вещества бетаин, который предупреждает развитие жировой инфильтрации печени.

2. Больные ожирением должны ограничить в диете такие овощи и фрукты: 

»  Картофель, 
»  Дыню,
»  Груши, 
»  Абрикосы, 
»  Виноград, 
»  Мандарины, 

»  Персики, апельсины 

Из питания исключают: 

»  Специи, 
»  Пряности, 
»  Мясные бульоны, 

»  Грибные и рыбные отвары, которые усиливают аппетит. 

3. С этой же целью отдают предпочтение отварным блюдам. Пищу надо готовить без соли, незначительно подсаливая уже готовое блюдо. 

4. Категорически запрещены: 

»  Сладкие напитки, 

»  Пиво 

»  Алкоголь

5. Дня уменьшения жажды можно употреблять небольшими порциями гидрокарбонатные минеральные воды (Боржоми, Лужанская №1, Поляна Квасова и т.д.) или настой шиповника (до 1л в день).

6. Рекомендуется проводить еженедельно 1 или 2 разгрузочных дня (отдельно или спарено). Особенно эффективны при лечении ожирения разгрузочные дни:

»  Огуречный, 

»  Яблочный, 

»  Мясной, 

»  Молочный, 

»  Сметанный 

Хорошее самочувствие обеспечивают мясной и сметанный дни, потому что при употреблении этих продуктов больных меньше беспокоит чувство голода. 

При объединении двух разгрузочных дней первый желательно делать мясным, второй - яблочным, огуречным или сметанным. В таком соотношении они легче переносятся больными и являются более эффективными. В разгрузочные дни необходимо больше бывать на свежем воздухе, выполнять легкую физическую работу.

7. Диетотерапию при ожирении в домашних условиях надо применять на фоне выполнения обычной работы, которая является важным лечебным фактором. Когда эта работа не обеспечивается достаточной физической нагрузкой, надо заниматься лечебной физкультурой. Лучше всего для этих целей подходит плавание в бассейне или открытых водоемах. 

Показателем эффективного лечения ожирения может служить постепенное снижение массы тела, не более 4-5 кг в месяц.