| Главная » Статьи » Диеты для снижения веса » Диеты для похудения |
Безглютеновая диета (снижаем вес на 3-4 кг за неделю)
 Безглютеновая диета не определяет четкий рацион питания. Суть диеты заключается в отказе от определенной группы продуктов. Все остальные, т.е. разрешенные продукты можно спокойно комбинировать и употреблять в любом количестве и удобном вам порядке.
» Что такое глютен?
Глютен, больше известный как «клейковина», – это протеин, содержащийся в большом количестве в таких злаковых культурах как овес, ячмень, рожь, пшеница. Кроме этого, глютен из-за своих клеящих, вяжущих свойств добавляется во многие продукты питания – от соусов до мороженного. » Преимущества безглютеновой диеты
1) Потеря в весе при соблюдении такого метода похудения может составить 3-4 кг за неделю – отличный результат.
2) Безглютеновая диета способствует выведению токсинов, копившихся в вашем организме годами.
3) Диета предполагает довольно сбалансированный и разнообразный рацион с малым количеством калорий и сахара.
4) Безглютеновая диета не предполагает изнурительного голодания, в отличие от многих других диет
» Какие продукты питания разрешается употреблять при безглютеновой диете:
• Овощные супы на слабом мясном бульоне, возможно с добавлением круп, не содержащих глютен
• Куриные вареные яйца либо омлет, приготовленный на пару
• Мясо в вареном, тушеном, запеченном или пареном виде
• Фрукты, ягоды, корнеплоды в любом виде
• Молочные каши и рассыпчатые каши на воде из следующих круп: гречка, пшено, рис всех сортов
• Молоко и кисломолочные продукты
• Специальные заменители хлебобулочных изделий, сладостей, макаронных изделий, не содержащие глютен
• Мед
• Чай листовой, фруктовые кисели и другие ягодные напитки
• Сливочное и растительное масло
» Какие продукты питания следует исключить из рациона при безглютеновой диете:
• Злаковые, содержащие глютен: пшеницу, рожь, ячмень и овес
• Консервированные овощи и фрукты, рыбные и мясные консервы
• Мороженое, йогурты с длительным сроком годности
• Квас (делается из ржаного хлеба)
• Все полуфабрикаты, в т.ч. сосиски, вареные и копченые колбасы, сардельки и т.д.
• Пакетированные чаи с ароматизаторами, сублимированный кофе
• Продукты, имитирующие рыбные продукты и морепродукты (например, крабовые палочки)
• Многие сладости промышленного производства, в т.ч. цветная ароматизированная карамель,
• Конфеты шоколадные, с соевыми наполнителями, с начинкой,
• Разнообразные джемы и повидло промышленного производства,
• С осторожностью употреблять специи, комбинированные приправы и сухие травы, продающиеся в магазинах
» Примеры меню безглютеновой диеты по 3 варианта на каждый прием пищи
• Завтрак:
1. Каша из рисовой крупы на молоке, сухофрукты или свежие ягоды, молотый кофе с булочкой из кукурузной муки.
2. Рисовые хлебцы с медовой поливкой или домашней пастой на основе какао, творог.
3. Два вареных куриных яиц или омлет с добавлением небольшого кол-ва сыра, безглютеновый хлеб и листовой чай
• Обед:
1. Суп на основе риса на легком мясном бульоне, гречневые блинчики с мяс. фаршем или кур. мясом, ягодный морс.
2. Овощной суп-пюре из цветной капусты, моркови, картофеля, зелени со сметаной, рыба, приготовленная в духовке или на пару с картофельным пюре или картофелем «в мундире», овощной салат с раст. маслом, фруктовый компот.
3. Борщ с минимальным количеством специй, рисовая лапша с сыром, мясные котлетки, чай, натуральный мармелад.
• Полдник:
1. Хлебцы из рисовой муки
2. Булочка из гречневой муки, какао, фрукт
3. Блинчики из гречневой муки с ягодным джемом, минеральная вода
• Ужин:
1. Гречневая каша на воде, хлебцы из кукурузной муки, мед
2. Тушеные в сливках или натуральном йогурте овощи по сезону, фруктовый сок.
3. Кефир, рисовая каша на молоке с сухофруктами (изюм, курага).
Первоначально перейти на такое питание может быть непросто. Но со временем, терпением и творчеством, можно найти много продуктов, которые не будут содержать глютен.
| |
| Просмотров: 671 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |